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开餐馆需要用到的冷柜
浏览:442 发布日期:2021-03-13 14:59

 

                          开餐馆需要用到的冷柜

开餐馆是很多创业投资者的首选。餐饮行业需要用到哪些冷柜呢?这是很多准备投资餐饮行业老板们很关心的问题,下面就让中奥冷柜小编为大家解答。

一般来说餐饮行业需要用到哪些冷柜,和经营的项目有关。传统的中餐馆,主要有以下几种冷柜不可缺。一种是点菜或储存用的保鲜柜,这种冷柜温度是2-8度,非常适合日常保鲜蔬菜水果,营业前先准备好,放在保鲜柜内,以备随时使用。展示柜是餐馆最常见的冷柜,不公可以保鲜,还可以有很好的展示效果,让顾客更直观地看到所点的食材,冷藏保鲜的食材也能让顾客食用更放心。

冷冻柜也是餐馆必不可少的冷柜,主要存放肉类及需要冷冻的食材。营业时,肉类可以放在保鲜柜随时使用,但是营业结束,这些没有使用的肉类还是需要放在冷冻柜内保存,这样才能使其保持期更久。通常当天营业的肉类,都可以拿到保鲜柜内解冻,这样即方便卫生,又可以降低保鲜柜的耗电量。

除了这两类冷柜,还有一种冷柜也是很多餐馆需要的,那就是啤酒饮料柜。尤其是炎热的夏天,如果没有冰啤酒和饮料,生意必定会受到影响。所以啤酒饮料柜是餐馆必备,通常用两个门或三门的饮料柜就可以了。

  

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